Nutriția este unul din aspectele principale ale stilului de viață de astăzi. Avem nevoie de motivație pentru ca totul din viață să rămână concentrat. Să mănânci mese sănătoase și să stai departe de mâncarea nesănătoasă poate fi dificil pentru majoritatea dintre noi. Conceptul de Nutriție optimă nu este unul nou. Din păcate, prinși în valtoarea ultimului secol de industrializare și goana după profit, ne-am lasat atrași de rafturile intens colorate și de abundența de ambalaje, îndepartandu-ne de simplitate. Ne-am lăsat papilele amagite de gusturi și savoare, ne-am lăsat educați strâmb în acest domeniu asimilând mituri diverse, mituri ce sunt rupte de conceptul inițial al simplității. Ne-am complicat viețile astfel că azi suntem bombardați cu informație dar ne e greu să discernem informația de valoare.

Va sunt cunoscute aceste mituri?

„Dacă e bun la gust, înseamnă că e de calitate”,

„Mănâncă tot din farfurie, nu lasa norocul acolo”,

„Trebuie să manânci mult si consistent, ca să ai energie”,

„Mănâncă lactate ca sa ai calciu”,

„Pentru fier trebuie sa manânci ficăței”,

„mic dejun regal, prânz princiar si cina de servitor” … si multe altele.

Conceptul de Nutriție optima a fost exprimat simplu, in anul 390 i.Ch., chiar de părintele medicinei, Hipocrate (hrana să-ți fie medicament si medicamentul să-ți fie hrana). La inceputul secolului 20, chiar Thomas Edison, celebrul inventator, anticipa noul curs al medicinei, spunând: „Doctorul viitorului nu va mai trata corpul uman cu pastile, ci mai degraba va vindeca si va preveni bolile prin Nutriție”.

Iar in anii ’60, doctorul Linus Pauling, unul din doar cei 5 dublu laureați cu premiul Nobel, a introdus conceptul de „Nutriție ortomoleculara”. Conceptul readucea simplitatea in domeniu – oferindu-i corpului moleculele corecte (orto = corect), cele mai multe dintre boli dispar, fiind astfel eradicate. Pauling a afirmat astfel ca medicina viitorului este de fapt Nutriția optima. Concepul a fost extins de către multi maeștri spirituali din secolul 20 (Osho, Dalai Lama, si in general toti misticii slabi :-)). Ei au promovat simplitatea, puținătatea si mai ales viața ce o poți primi prin hrana.

În esența, ceea ce mâncăm si bem este vital pentru ceea ce suntem, dar mai ales pentru ceea ce putem deveni. Ori de cate ori alegem să mâncăm sau sa bem ceva, aceasta simpla alegere ne afectează corpul si mintea într-un fel sau altul. Așadar, mâncarea e mult mai mult decât un combustibil. E o forță de schimbare. Ce înseamnă optim? Optim nu inseamna „ideal”, si nici nu e o retea general valabila pentru toti. Fiecare organism isi are optimul lui. Mai degrabă decât absența lor, optimul ar trebui să aibă drept scop aducerea ființei noastre la nivelul la care să-și exprime potențialul maxim atât de sănătate fizica, cât si de stare de bine in general! Mai degrabă decât absența durerilor sau a bolilor, optimul inseamna sa simți că trăiești viața la potentialul maxim, cu bucurie și cu un sens al împlinirii. Iar odata înțeles sensul adevărat al acestui „optim”, devine clar că bucuria vieții o putem experimenta doar în acest corp, si în consecință a ne păstra corpul în bună stare de funcționare este atât o responsabilitate, cât și o condiție esențială pentru descoperirea bucuriei și sensului.

Nutriție optimă înseamnă echilibru individual. Fiecare corp are propriul echilibru, de aceea nutriția optimă nu este o dieta anume sau un protocol precis de vindecare. Nu este o cură de slabire, nu înseamnă eliminarea oricăror grăsimi sau abordarea noilor trenduri în Nutriție. Nutriție optima înseamnă Nutriție echilibrată, balansata. Înseamnă să furnizezi corpului nutrienții esențiali: și proteine, și grăsimi, și glucide. Dar maniera în care le îmbini, proporțiile, alimentele pe care le alegi și combinațiile pe care le faci, calitatea nutrienților pe care îi alegi… ei bine, toate astea țin de știință și de relația cu propriu corp. Avem nevoie să ȘTIM înainte de a alege și apoi mai avem nevoie să redescoperim relația cu propriul corp pentru a începe dialogul. Doar astfel vom afla ce înseamnă nutriția optimă pentru fiecare dintre noi. Sunt doar un căutător și un experimentator. Din când în când îi inspir pe alții si le prezint niște descoperiri științifice, probabil într-un limbaj care facilitează înțelegerea. Nu mi-e teama de controverse. Îmi expun așadar concluziile și incerc sa păstrez echilibrul in toate.

Dupa ani de analiza, experiment și gandire, cred că greșim cu toții când alegem că din multitudinea de factori care ne influențează să alegem unul singur și sa-i atribuim roluri exclusive pentru starea noastră generală. Nutriția singură nu poate influența 100% starea de sănătate. Acolo unde nu este credința, acolo unde nu există familie, prieteni și căldură, susținere, iubire… acolo unde stresul zilnic e parte din viață … ei bine, acolo… Nutriția sănătoasă nu poate salva atât de mult. Cred că avem nevoie de echilibru. Adică de o rețetă perfectă în care ingredientele sunt toate dozate corespunzator: și hrana sănătoasă, și somn sănătos și suficient, și apă curată și suficientă, și prietenie, și relaxare, și ambiții, și timp pentru muncă și timp pentru odihna, și altruism, și implicare. Dar mai ales credința. Credința este coloana noastră vertebrala, ea susține totul. Aceasta este explicația pentru care mulți călugări de la muntele Athos trăiesc in post negru îndelungat sau sunt vegani (post ortodox) și mănâncă șocant de puțin (câteva bucățele de prescura pe zi și o gură de apă), însă cu toate astea sunt plini de energie, de o luminozitate si intuiție pătrunzătoare, remarcabile. Cei care au încercat să țină post negru pentru a slăbi ori pentru a se însănătoși sau din spirit de competiție … au eșuat sau nu au rezistat mai mult de câteva zile. Cred deci că energia principala vine din credință. Iar celelalte surse de energie sunt secundare: hrana, apa, somn.

Citate nutriționale:

„Prima bogăție este sănătatea”- Emerson

„Aceasta este ceea ce oamenii nu înțeleg: obezitatea este un simptom al sărăciei. Nu este o alegere a stilului de viață în care oamenii doar mănâncă și nu exercită. Este pentru că, copiii – și aceasta este problema cu masa de prânz la școală chiar acum – consumă zahăr, grăsimi și calorii goale – dar fără alimentație.”– Tom Colicchio

„Alimentele noastre ar trebui să fie medicamentul nostru și medicamentul nostru ar trebui să fie mâncarea noastră.”- Hipocrate

„Cel care are sănătate are nădejde, iar cel care are speranță are totul.”- Proverb arab

„Nu mânca nimic pe care strămosul tău nu-l va recunoaște ca mâncare. Există o mare cantitate de alimente în supermarket pe care strămoșii noștri nu l-ar recunoaște ca mâncare (Go-Gurt? Omul este ceea ce mănâncă”- Lucretius

” Doctorii viitorului nu vor mai trata cadrele umane cu droguri, ci vor vindeca și vor preveni bolile cu alimentație „- Thomas Edison

„este o tragedie a nutritiei „”- Arnold Ehret

„Dieta este cheia esențială a vindecării cu succes, fără o dieta echilibrată, eficacitatea tratamentului pe baza de plante este foarte limitată”- Michael Tierra

„Apa este cel mai neglijat nutrient din dieta ta, dar unul dintre cele mai vitale.”- Julia Child

„Consumul de alimente sănătoase este o soluție simplă si potrivită pentru a scăpa de excesul de greutate, devine subțire și sănătos pentru totdeauna.”- Subodh Gupta

” Spune-mi ce mănânci și îți voi spune ce ești”- G. K Chesterton

„Cei care cred că nu au timp să mănânce sănătos vor trebui mai devreme sau mai târziu să găsească timp pentru boală.”- Edward Stanley

„Astăzi, mai mult de 95% din toate bolile cronice sunt cauzate de alegerea alimentelor, ingrediente alimentare toxice, deficiențe nutriționale și lipsa de exerciții fizice.”- Mike Adams

„Mâncarea este o necesitate, dar mâncarea inteligentă este o artă.”- La Rochefoucald

„Dacă am putea da fiecărui individ cantitatea potrivită de hrană și exercițiu, nu prea puțin și nu prea mult, am avea cea mai sigură cale spre sănătate.”- Hipocrate

„Alimentele procesate nu numai că prelungesc termenul de valabilitate, dar extind și talia.”- Karen Sessions

„Nu vă săturați mormântul cu cuțitul și cu furculița voastră.”- Proverb engleză

„Întotdeauna am pierdut o greutate mică pe drum, așa că trebuie să fiu în permanență pe lângă hrana și hidratarea mea.”- Matt Cameron

„Aceste lucruri mici – hrana, locul, clima, recreerea, întreaga casuire a egoismului – sunt, fără îndoială, mai importante decât tot ceea ce a fost considerat important până acum.”- Friedrich Nietzsche

„Viața nu trăiește, ci trăiește în sănătate.”- Martial

„Majoritatea oamenilor nu au probleme cu dieta. Problema lor este să fie consecventi în dieta lor.”- Karen Sessions

„Timpul și sănătatea sunt două bunuri prețioase pe care noi nu le recunoaștem și le apreciem până când nu sunt epuizate.”- Denis Waitley

„Exercițiul este rege, nutriția este Regina, puneți-le împreună și aveți un regat.„ „Mâncarea bună se încheie cu discuții bune.”- Jules Renard

Aceste citate despre nutriție vor fi cu siguranță motivante. Aceste citate inspirate despre nutriție vă vor ghida pentru a vă îmbunătăți dieta actuală și vă va oferi beneficii de sănătate manifestate.

Sursa: https://ro.womans-magazine.com/25-awesome-quotes-on-nutrition

https://sspirulina.wordpress.com/category/spiritual-si-nutritie/

Echipa Tiroida România 🇹🇩